Ha már járt étteremben, akkor bizonyára észrevette, hogy mindenki sürög-forog, mivel sokféle fogást kell elkészíteni rövid idő alatt. A szakácsok és a segédek is többféle folyamatot végeznek el, amelyek közé tartozik a fogások előkészítése és azok sütése, főzése. A Turbochef két egymástól független motorral működik. A speciális eszköz kiváló választás a különféle sültek elkészítésénél, mivel igen gyors sütési fokozattal rendelkezik. A nagyteljesítményű motor függőlegesen keringeti a levegőt a belsejében, aminek segítségével minden méretű sült hús rövid idő alatt elkészül.
Természetesen a Turbochef belsejében egy levegő keringető lehetőség is helyet kapott, amely által minden hús egyenletesen átsül. A belső visszakeringető katalizátor a szellőzőlyuk nélküli működéshez okos választás. A Turbochef felső indítású mikrohullámú rendszerrel is el van látva, ráadásul kompatibilis a chefcomm pro programmal és sütők csatlakoztatásával is. A speciális berendezés kiváló megoldás bármilyen méretű konyhában.